En este taller se abordaron los últimos datos científicos relacionados con el papel de la microbioma intestinal.
Los expertos más importantes del tema estuvieron presentes en el hotel Grand Velas Riviera Maya del 22 al 25 de septiembre.
Representantes de más de 15 nacionalidades estuvieron en la Riviera Maya para dar sus avances sobre el problema que aqueja a los humanos en esta vida tan ajetreada.
Revisión, análisis y experiencias sobre la miobiótica intestinal fue lo que se trató en este taller del Nestlé Nutrition Institute.
Después de este taller se realizará la edición de un libro que contendrá un capítulo escrito por cada uno de los colaboradores con la transcripción editada de la discusión de los profesores y participantes que expresará las conclusiones alcanzadas.
En México y Latinoamérica, Federico Gómez y Rafael Ramos-Galván iniciaron en el siglo anterior las investigaciones en el mundo de la pediatría al ver la terrible malnutrición que existía en su país. La mala nutrición, así como la obesidad y el sobrepeso en los niños ha sido un problema grave en México y toda la América Latina. A través de las investigaciones que se desarrollan con la Nutrition Science, se brindan oportunidades únicas para marcar diferencias sustanciales para cuidar a la población.
Actualmente los temas más importantes que uno puede escuchar, casi en cualquier parte sobre la nutrición pediatrica del mundo es la Microbiota y la oligosacáridos de la leche humana. Son relevantes para entender y planear los cambios en los cuidados de los niños en la actualidad.
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Los principales temas que se trataron fueron sobre la Microbioma Intestinal en los niños; la microbioma en el embarazo; evolución de la Microbioma en los humanos, entre otros.
Los esfuerzos que se realizan para avanzar en este tema tienen presencia en todo el planeta; en esta ocasión le tocó a México, pero en ocho meses más, el taller será en otra sede.
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